水中亞硝酸鹽含量測定可以采用分光光度法或電化學(xué)法。

分光光度法測定亞硝酸鹽含量的步驟如下：

1. 取一定量的水樣，加入硫酸銨試劑，混勻。

2. 加入磷酸鉀試劑，混勻。

3. 加入碘化鉀試劑，混勻。

4. 用紫外分光光度計(jì)測量樣品的吸光度，記錄下來。

5. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出樣品中亞硝酸鹽的含量。
電化學(xué)法測定亞硝酸鹽含量的步驟如下：

1. 取一定量的水樣，加入硫酸銨試劑，混勻。

2. 將水樣放入電化學(xué)池中，加入標(biāo)準(zhǔn)參比電極和工作電極。

3. 測量電化學(xué)池中的電勢，記錄下來。

4. 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出樣品中亞硝酸鹽的含量。

需要注意的是，在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意控制實(shí)驗(yàn)條件，避免干擾物質(zhì)的影響。同時，實(shí)驗(yàn)前需要對儀器進(jìn)行校準(zhǔn)，確保測量結(jié)果的準(zhǔn)確性。